소화1 밀가루 음식이 소화가 안되는 이유 오늘은 밀가루 음식이 소화가 안되는 이유에 대해서 알아보고자 한다. 밀가루 음식이 유난히 더부룩한 이유밀가루 음식은 맛있고 간편해 많은 사람들이 즐겨 먹지만, 식사 후 속이 더부룩하거나 더디게 소화되는 경험을 하는 사람들도 적지 않다. 특히 피자, 빵, 파스타, 라면처럼 밀가루로 만든 음식은 한 끼만 먹어도 체한 듯한 불편함을 호소하는 경우가 많다. 이는 단순히 음식이 기름지거나 양이 많아서가 아니라, 밀가루 자체의 성질과 인체의 소화 구조가 복합적으로 작용한 결과다.가장 큰 이유는 밀가루에 포함된 단백질 성분인 글루텐 때문이다. 글루텐은 밀가루 반죽의 쫄깃한 탄성을 만들어주는 물질로, 빵이나 면의 식감을 좌우하는 핵심 성분이다. 하지만 인체는 글루텐을 완전히 분해하기 어렵다. 특히 소화 효소의 활동이 .. 2025. 10. 13. 이전 1 다음
